開けた器のフタはどこに置く?
福山市御門町日本料理鞆膳【ともぜん】です。 今回は和食のお作法について少し書いてみます。 1つのお膳の中に、吸い物や蒸し物などフタ付きの器のものがある時があります。 こんな風に ↓ ↓ ↓ いざ食べる時になると、こ...
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福山市御門町土用の丑の日のうなぎなら日本料理鞆膳【ともぜん】です! 鞆膳では2019年もうなぎの持ち帰りを致します! とその前に 2019年の土用の丑の日について簡単に説明します。 まずは 土用【どよう】について 土用...
福山駅前天満屋そば瀬戸内料理たんとです。 ん~、梅雨が明けたんですかね?雨が降らないですね。 しかも、カープも勝てないですね。どうしたんでしょう?異常気象のせいかな? さてさて、 夏の旬と言えば タコ!ですね! ↑三原...
地元広島・福山の食材にこだわります!山の幸・海の幸など旬が勢ぞろい!広島牡蠣・穴子もご用意!
独自のルートで仕入れる旬の魚貝は、店主の目利きに叶った一級品のみ!
少人数から、最大24名様まで宴会可能な『はなれ』もございます。※完全予約制となります
地元広島・福山の食材にこだわります!山の幸・海の幸など旬が勢ぞろい!広島牡蠣・穴子もご用意!独自のルートで仕入れる旬の魚貝は、店主の目利きに叶った一級品のみ!
少人数から、最大53名様まで宴会可能。
個室も2名様からご用意
大人気のたんとの個室で
お楽しみください
52名様まで可能な個室
6〜8名様用の個室
テーブル 18名様