石鯛【いしだい】
福山市御門町日本料理鞆膳【ともぜん】です。 鞆膳の生簀より 石鯛【いしだい】 高級魚として有名で、 あまりスーパーには出回っていません。 「石をも噛み砕く強い歯を持つ魚」 だから石鯛だそうで。 小さい頃は上の写真のよう...
ブログ
馬刺しが生で食べられる理由
福山駅前天満屋そば海鮮居酒屋たんとです。 たんとは海鮮メインのお店ですがたまにはお肉のお話でも・・・ 馬刺し！ 馬肉の食べ方としてメジャーなのが馬刺しですが、 どうして牛や豚は生で食べられないのに馬は生で食べられるか?...
3月2日から新サービス始めます！
福山市御門町日本料理鞆膳【ともぜん】です。 ↑社長が何やら手にパンフレットを持っていますが・・・ 当店は以前より仕出し弁当に力を入れておりますが、 この度お弁当の新サービスを始めます！ その名も・・・ おべんとう 安心...
お知らせ
地産地消にこだわりあり
おすすめ
地元広島・福山の食材にこだわります！山の幸・海の幸など旬が勢ぞろい！広島牡蠣・穴子もご用意！
独自のルートで仕入れる旬の魚貝は、店主の目利きに叶った一級品のみ！
少人数から、最大24名様まで宴会可能な『はなれ』もございます。※完全予約制となります
地産地消にこだわった市場直送の新鮮魚貝
地元広島・福山の食材にこだわります！山の幸・海の幸など旬が勢ぞろい！広島牡蠣・穴子もご用意！独自のルートで仕入れる旬の魚貝は、店主の目利きに叶った一級品のみ！
コース料理
おすすめコース
最大52名までの個室あり
個室
少人数から、最大５３名様まで宴会可能。
個室も２名様からご用意
大人気のたんとの個室で
お楽しみください
52名様まで可能な個室
6〜8名様用の個室
テーブル 18名様