鱧（はも）のしゃぶしゃぶ
福山駅前の居酒屋 瀬戸内料理たんとです。 梅雨が明けるころから美味しくなってきます。 鱧【はも】 今回はそんな鱧をしゃぶしゃぶにしてみました。 鱧のしゃぶしゃぶは昆布と鱧の骨から出汁をとります。 鱧のあらは少し臭みがあ...
ブログ
ウマヅラハギの季節
福山市御門町日本料理鞆膳【ともぜん】です。 こちらのお魚たち ↓ ↓ ↓ ウマヅラハギ、甘鯛、連呼鯛、金目鯛 が並んでおりますが、どれがどれか分かりますかね？ こちらの写真の赤いお魚の中に 1種類だけいる黒いお魚 ...
実を言うとナマコはすごい
福山駅前で歓送迎会なら海鮮居酒屋たんとです。 ここのところやっと冬らしくなってきましたね。寒くなると美味しい食べ物があるのでそれはそれでうれしいですね。 さて、寒い冬に旬の食べ物の1つ ナマコ！ ナマコってグロテスクじ...
お知らせ
地産地消にこだわりあり
おすすめ
地元広島・福山の食材にこだわります！山の幸・海の幸など旬が勢ぞろい！広島牡蠣・穴子もご用意！
独自のルートで仕入れる旬の魚貝は、店主の目利きに叶った一級品のみ！
少人数から、最大24名様まで宴会可能な『はなれ』もございます。※完全予約制となります
地産地消にこだわった市場直送の新鮮魚貝
地元広島・福山の食材にこだわります！山の幸・海の幸など旬が勢ぞろい！広島牡蠣・穴子もご用意！独自のルートで仕入れる旬の魚貝は、店主の目利きに叶った一級品のみ！
コース料理
おすすめコース
最大52名までの個室あり
個室
少人数から、最大５３名様まで宴会可能。
個室も２名様からご用意
大人気のたんとの個室で
お楽しみください
52名様まで可能な個室
6〜8名様用の個室
テーブル 18名様