福山で鱧料理、そろそろ美味しくなってきます
2019年は空梅雨なのか？全然雨が降りませんね。食材に影響は無いかと少し心配です。 さて、梅雨の後から美味しくなる夏のお魚 鱧【はも】 鱧は湯引きにしたりほぼ原形がない形でお客様に提供しますので なかなか全体を見たこと...
ブログ
福山市でうなぎの持ち帰り、和食の職人が焼いたうなぎです
福山市御門町土用の丑の日のうなぎなら日本料理鞆膳【ともぜん】です！ 鞆膳では2019年もうなぎの持ち帰りを致します！ とその前に 2019年の土用の丑の日について簡単に説明します。 まずは 土用【どよう】について 土用...
おこげの出汁茶漬け
福山駅前の居酒屋海鮮居酒屋たんとです。 5月も終盤ですが、30℃越えの猛暑日が各地で続いております。 熱中症にならないようお気を付けくださいませ。 そして、夜はたんとへキンキンに冷えたビールを飲みに来てくださいね！ ↑...
お知らせ
地産地消にこだわりあり
おすすめ
地元広島・福山の食材にこだわります！山の幸・海の幸など旬が勢ぞろい！広島牡蠣・穴子もご用意！
独自のルートで仕入れる旬の魚貝は、店主の目利きに叶った一級品のみ！
少人数から、最大24名様まで宴会可能な『はなれ』もございます。※完全予約制となります
地産地消にこだわった市場直送の新鮮魚貝
地元広島・福山の食材にこだわります！山の幸・海の幸など旬が勢ぞろい！広島牡蠣・穴子もご用意！独自のルートで仕入れる旬の魚貝は、店主の目利きに叶った一級品のみ！
コース料理
おすすめコース
最大52名までの個室あり
個室
少人数から、最大５３名様まで宴会可能。
個室も２名様からご用意
大人気のたんとの個室で
お楽しみください
52名様まで可能な個室
6〜8名様用の個室
テーブル 18名様