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スケトウダラの白子

福山駅前で少人数の忘年会なら
瀬戸内料理たんとです。

2018年もあと11日ですね。
連日、忘年会、個室の忘年会で
賑わっているたんと

皆様ご来店ありがとうございます。

さて、冬になると美味しいお魚

鱈【タラ】について

↑先付けでお出ししているスケトウダラの白子

真鱈の白子は高級品で
少し手が届かない感じですが

上の写真の白子は

スケトウダラの白子です。

真鱈の白子よりは値段がリーズナブルですが
新鮮なものだと味は変わらないくらい美味しいです!

ちなみに

スケトウダラは
助っ人ダラ(スケットダラ)が語源で
漁るのにたくさんの人の助け(助っ人)が必要だからそんな名前になったんですって!

そんなたくさんの助っ人によって
獲られたタラの白子

新鮮なものを軽く湯通しして水で締め
ポン酢やもみじおろしと食べると最高に美味しいですよ!

たんとに是非食べに来てくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

お店情報

瀬戸内料理たんと

TEL:084-928-5465

営業時間:17:00~24:00(lo23:30)

広島県福山市元町13-25