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カラスミ茶漬け

福山駅前で新年会なら
瀬戸内料理たんとです。

魚釣りをする人は
ボラが釣れるとがっかり・・・

というくらいボラは
臭くてあんまり食べられないお魚ですが、

ボラの卵巣を
天日干しにしますと

高級食材カラスミになります!

そのカラスミを
お茶漬けにしてみました

カラスミ茶漬け

絶妙な塩加減と
まろやかな風味で
コクがあって美味しいんです!

お酒を飲んだ後の〆には最高です。

ぜひたんとに食べに来てくださいね。

最後までお読みいただきありがとうございました。