うなぎの柳川風

うなぎの柳川鍋風

うなぎはビタミンB1が多く含まれていて
脚気（かっけ）の予防や疲労回復に役立つ栄養素です。

そんなうなぎを柳川風にしてみました。

笹掻きゴボウと甘辛い割下で具材を煮込み
玉子でとじたものを柳川風と言います。

鍋なので卵とじにはできないですが、

生卵を付けて召し上がってくださいね！

甘辛い割り下とうなぎのホクホク感
生卵のツルっとした食感が
口の中で踊りますよ！

美味しいのでたんとに是非食べに来てくださいね！

最後までお読みいただきありがとうございました。