瀬戸内の鯛を菜の花で
福山駅前の居酒屋 瀬戸内料理たんとです。 来週からかなり暖かくなるみたいですね今年の冬は短いなぁと感じます さて、菜の花をスーパーでも見かけるようになりましたね。 鯛の昆布締め菜の花巻き 桜鯛を昆布締めにして菜の花を巻...
ブログ
日本酒と相性が良い味噌とチーズ
福山駅前で忘年会なら海鮮居酒屋たんとです。 寒くなってきましたね～。食材も秋から冬のものへと移行してきました。 冬はお魚と熱燗、最高ですね。 ↑鮭のみそ焼き＆牡蠣グラタン鮭 鮭と味噌と牡蠣とチーズ すべて日本酒に合う食...
さよりが旬です
福山市御門町日本料理鞆膳【ともぜん】です。 冬から春にかけて瀬戸内の旬のお魚と言えば・・・ 鞆の浦で干物にしている風景 サヨリです！ 2月3月は産卵前に栄養をため込んで美味しくなるんですよ。 ちなみにサヨリは食べられる...
お知らせ
地産地消にこだわりあり
おすすめ
地元広島・福山の食材にこだわります！山の幸・海の幸など旬が勢ぞろい！広島牡蠣・穴子もご用意！
独自のルートで仕入れる旬の魚貝は、店主の目利きに叶った一級品のみ！
少人数から、最大24名様まで宴会可能な『はなれ』もございます。※完全予約制となります
地産地消にこだわった市場直送の新鮮魚貝
地元広島・福山の食材にこだわります！山の幸・海の幸など旬が勢ぞろい！広島牡蠣・穴子もご用意！独自のルートで仕入れる旬の魚貝は、店主の目利きに叶った一級品のみ！
コース料理
おすすめコース
最大52名までの個室あり
個室
少人数から、最大５３名様まで宴会可能。
個室も２名様からご用意
大人気のたんとの個室で
お楽しみください
52名様まで可能な個室
6〜8名様用の個室
テーブル 18名様