前菜（先付け）を食べる順番
福山市御門町ばら公園そば日本料理鞆膳【ともぜん】です。 会席料理が出てくるには順番がございまして、以下の順番で一品づつ出てきます（例外もあります） 前菜⇒吸い物⇒お造り⇒焼き物⇒蒸し物⇒揚げ物⇒煮物⇒酢の物⇒ご飯・汁物...
ブログ
鰆に脂がのってます
福山駅前天満屋そば海鮮居酒屋たんとです。 鰆【さわら】 さかなへんに春と書くので春が旬だと思われています鰆ですが、 実は言うと・・・ 鰆は旬が 産卵前の脂がのっている冬（12月～2月） でして、 春が付いているのは5月...
ジャガイモ料理を美味しくする2つのコツ！
福山駅前の居酒屋 海鮮居酒屋たんとです。 春じゃがの季節ですね。 ジャガイモは年中あって何にでも合う使い勝手のいい食材なのでどちらのご家庭でも常備されていると思います。 今回はそんなジャガイモの魅力を引き出す調理法につ...
お知らせ
地産地消にこだわりあり
おすすめ
地元広島・福山の食材にこだわります！山の幸・海の幸など旬が勢ぞろい！広島牡蠣・穴子もご用意！
独自のルートで仕入れる旬の魚貝は、店主の目利きに叶った一級品のみ！
少人数から、最大24名様まで宴会可能な『はなれ』もございます。※完全予約制となります
地産地消にこだわった市場直送の新鮮魚貝
地元広島・福山の食材にこだわります！山の幸・海の幸など旬が勢ぞろい！広島牡蠣・穴子もご用意！独自のルートで仕入れる旬の魚貝は、店主の目利きに叶った一級品のみ！
コース料理
おすすめコース
最大52名までの個室あり
個室
少人数から、最大５３名様まで宴会可能。
個室も２名様からご用意
大人気のたんとの個室で
お楽しみください
52名様まで可能な個室
6〜8名様用の個室
テーブル 18名様