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瀬戸内の鯛が美味しい理由

福山市 鯛料理

福山駅前天満屋そば
瀬戸内料理たんとです。

少し気温も上がり
春を感じるようになってきましたね。

これから鯛が
産卵に向けて栄養を蓄え始める時期なので

瀬戸内の鯛は美味しくなりますよっ!

瀬戸内の鯛が美味しい理由

さて、瀬戸内の鯛について

鯛に限らずですが

瀬戸内の魚は
他の海のものに比べて
美味しいと言われています。

その理由は

潮流にあります

潮流とは潮の満干で起こる流れのことです。

瀬戸内海は小さな島がたくさんあるので

その影響で潮の潮流が強くなります。

①潮流で海がかき混ぜられ

  ↓

②海底の養分が巻き上げられ

  ↓

③お魚の餌である植物プランクトンが増え

  ↓

④お魚が美味しくなる

という理由なのですね!

いや~瀬戸内に生まれて良かったですね。

鯛や小魚を美味しくいただけるのですから!

瀬戸内のお魚、鯛が美味しくなりますので
たんとに食べに来てくださいね!

最後までお読みいただきありがとうございました。