フグありますよ

福山駅前で50名様の宴会できます！
瀬戸内料理たんとです。

2月も後半戦、
あっという間に時間が過ぎていきますね。

でも、まだまだ寒い時期が続きそうです。
体調を崩されないようにお気を付けくださいませ。

さて、寒い時期に美味しい食材と言えば・・・

サワラ、牡蠣・・・

そして

フグ！

たんとでは旬のフグを
テッサにしてみました。

なぜフグの刺身をテッサと言うのか？

フグは食べると当たることから鉄砲と呼ばれまして

テッポウのサシミ

略してテッサと呼ばれます。

もちっとして
噛むと上品な味わいが滲みだしてくる
フグの刺身

ぜひぜひたんとに食べに来てくださいね。
ご予約の際にリクエストくださいませ。

最後までお読みいただきありがとうございました。