開けた器のフタはどこに置く？

福山市御門町日本料理鞆膳【ともぜん】です。

今回は和食のお作法について少し書いてみます。

1つのお膳の中に、吸い物や蒸し物などフタ付きの器のものがある時があります。

こんな風に

↓　　↓　　↓

いざ食べる時になると、このフタどうしてますか？

これにも一応マナーがあって、

原則として

右側にある器のフタはお膳の右側の外に置き
左側にある器のフタはお膳の左側の外に置きます

そして

必ずフタの内側を上に向けておきます。

ただ、席の都合でスペースが無いなどの場合は臨機応変にされて下さいね。

フタを重ねる方もいらっしゃいますが、

器の細工などを傷めてしまうこともありますので、出来るだけ重ねないほうが良いです。

知っておくと役に立つ和食のマナーでした。

最後までお読みいただきありがとうございました。